|
|
Camembert-andijviesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 Camembert
1/2 rode paprika
1/2 groene paprika
1 teentje knoflook
1 a 2 eetlepels honing
kleine krop andijvie
50 gram gepelde walnoten of cashewnoten
(noten)olie
(witte wijn)azijn
mosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kaas doormidden zodat je twee ronde bodems hebt. Zet deze op wat bakpapier op een oventray.
Snijd de paprika′s in reepjes en bak ze 2 minuten in wat olie. Verdeel de gebakken paprika′s over de kaas.
Pers de knoflook uit in de honing en verdeel die ook over de kaas met paprika.
Zet de kaas onder de gril of in een voorverwarmde oven van 200?C tot de kaas smelt.
Was de andijvie en snijd het in repen. Verdeel deze ′sla′ over de borden.
Hak de noten fijn en bak ze even licht in een koekenpan.
Klop een dressing van de olie, azijn en mosterd. Sprenkel deze over de andijvie. Verdeel de noten erover en leg uiteindelijk de warme camemberts erop.
|
|
|