|
|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gr krielaardappeltjes, naturel
zout
1 prei, in dunne ringetjes
1 1/2 dl magere yoghurt
4 el mayonaise
1 el kerriepoeder
versgemalen peper
50 g amandelschaafsel, geroosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes in ? 12 min. in water met zout gaar. Giet ze af en laat ze afkoelen.
- Overgiet de prei met 1 l kokend water en spoel de groente onder koud water af. Laat hem goed uitlekken.
- Klop een sausje van de yoghurt, de mayonaise, het kerriepoeder en peper en zout naar smaak.
- Halveer de krieltjes en schep ze met de prei en de dressing door elkaar.
Zet de salade tot gebruik in de koelkast. Schep de amandelen er vlak voor het serveren door. Lekker bij gegrild vlees.
|
|
|