Gevulde Paprika's In Tomatensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
2 kleine uien, 50 g knolselderij, 50 g wortel, 2 theelepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1/2 dl rode wijn, 250 g gezeefde tomaten, 1 laurierblad, 1 theelepel oregano, kaneel, 3 augurken, 150 g rundergehakt, zout, peper, 1 theelepel djintan, 2 rode paprika′s, boter

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Een ui pellen en snipperen. Wortel en knolselderij in blokjes snijden. 2 theelepels olijfolie in een braadpan verhitten en de ui 2 minuten fruiten. Wortel en knolselderij toevoegen. Knoflook erboven uitpersen.
Paprikapoeder toevoegen. De groenten 4 minuten fruiten. Afblussen met de wijn. Gezeefde tomaten, laurierblad, oregano en een snufje kaneel toevoegen. Deksel op de pan doen en 20 minuten zachtjes laten koken.
Intussen andere ui pellen en snipperen. Augurken fijnhakken.
Gehakt aanmaken met djintan, zout en versgemalen peper. Ui en augurk erdoor mengen. Paprika′s wassen en het kapje eraf snijden (het groene steeltje eraan laten zitten). De zaadlijsten verwijderen. Paprika′s vullen met het gehaktmengsel en het kapje erop zetten.
Oven verwarmen op 200 graden. Ovenschaal invetten met een beetje boter. Tomatensaus in ovenschaal gieten en paprika′s erin zetten. Dek de schaal af met een deksel of met aluminiumfolie. Bak de paprika′s in de oven in ca 45 minuten gaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-05-2022