Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 gesnipperde ui, 1 eetlepel olie, 400 gram tartaar, 1 ge-schilde appel in blokjes, 20 gram rozijnen, 1 eetlepel citroensap, 2 kofflielepels kerriepoeder, zout en peper, 25 cl water, 2 koffielepels maismeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de ui in de olie goudbruin. Voeg het gehakt toe, rul dit met een vork en bak het bruin. Voeg de appel, rozijnen, 2 koffielepels citroensap, kerriepoeder, zout en 20 cl water toe en roer dit door elkaar. Laat het gehakt ongeveer 45 minuten sudderen, terwijl u zo nu en dan roert. Maak het maismeel aan met het resterende water, giet het bij het vleesmengsel en roer tot het gerecht gebonden is. Voeg eventueel nog een beetje citroensap toe.
|
|