|
Koffiechocolade-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 l vanilleroomijs
1 dl slagroom
8 el Douwe Egberts instant koffie,
cappuccino, zakje a 200 gram
40 g pure chocolade in stukjes
4 kanelly?s (kaneelkoekjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat het ijs in ? 15 min. in de koelkast iets zachter worden.
- Klop intussen de slagroom dik en lobbig en klop de instant koffie erdoor.
- Spatel het koffiemengsel luchtig door het zachte ijs zodat er strepen ontstaan en laat het in de diepvries in ? 1 uur bevriezen.
- Doe vlak voor het serveren de chocolade in een steelpannetje en zet dit in een iets grotere pan met kokend water (au bain marie). Laat de chocolade al roerende smelten.
- Schep mooie bolletjes van het ijs op de bordjes en lepel de gesmolten chocolade erover.
- Garneer met de koekjes en serveer direct.
|
|
|