|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 komkommer, zout, 3 dl Griekse of Bulgaarse yoghurt, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, peper, 1 eetlepel fijngehakte munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de komkommer, snijd hem in de lengte doormidden en schrap met een theelepel de zaadjes eruit. Rasp de komkommer op een grove rasp. Bestrooi de komkommer met zout en laat de groenten 15 minuten uitlekken in een zeef. Spoel het zout erafen dep de komkommer goed droog. Doe de yoghurt in een kom. Pers de knoflook erboven uit en schep de komkommer, de olie, zout, peper en de munt erdoor.
|
|
|