|
|
Wortelen Met Sjalotten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g sjalotten (schoongemaakt)
-1/2 l water
-zout
-500 g worteltjes
-60 g boter
-snufje suiker
-vers gemalen witte peper
-100 g zwarte olijven
Voorbereiding:
-kook de sjalotjes in gezouten water 20 min in een pannetje
-kook in een ander pannetje de wortels bijna gaar in weinig water
Bereidingswijze:
-verhit de boter en fruit de sjalotjes rondom 3 min
-voeg de worteltjes erbij
-zout, peper en wat suiker erover strooien
-ontpit de olijven en mengen met de sjalotjes en de worteltjes
-dek de pan af en laat 10 min zacht stoven
|
|
|