|
|
Bananensoep Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g gemberbolletjes, 3 overrijpe bananen, 1 theelepel kerriepoeder, 1/2 dl vers limoensap, 1/4 l ananassap, 3/4 l kippenbouillon, zout, tabasco, 1/2 dl slagroom, 2 eetlepels fijngehakte koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de gemberbolletjes fijn. Pel de bananen en maal ze in de keukenmachine fijn. Breng de bananen met de gember, het kerriepoeder, het limoensap, het ananassap, de bouillon en 1 theelepel zout aan de kook. Kook het geheel 10 minuten op een laag vuur. Voeg een paar druppels tabasco, de slagroom en eventueel nog een paar druppels limoensap toe en bestrooi de soep met verse koriander.
|
|
|