|
|
Gegrilde Kippendijen Met Honing-balsamicoglazuur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-8 kippedijen (elk 180 g met vel en bot)
-2 el olijfolie
- zout en versgemalen zwarte peper
-4 eetlepels honing
-2 eetlepels balsamico azijn
-1 el gehakte verse salie of 1,5 th lepel gedroogde salie
Voorbereiding:
-zet een grilpan met rooster 15 cm onder de grill en verwarm de grill voor
-vet de kip in met wat olie en breng op smaak met peper en zout
Bereidingswijze:
-doe de honing en azijn en salie in een kommetje en meng goed en zet opzij
-schik de kip met de velkant onder op het rooster in de grilpan en zet circa 15 min onder de grill, tot het vel goudbruin is en de heldere sappen er uitlopen als je met een punt naast het bot prikt
**de laatste 5 min van de grilltijd insmeren met het honingmengsel
-keer ze ook enkele keren tot ze geglaceerd zijn
|
|
|