|
|
Kamelenstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram kamelenvlees, of rundvlees in stukken.
zout en peper
2 - 3 eetlepels olie
1 ui
1 blik tomaten in blik
peper en zout, tijm, noodmuskaat, knoflookpoeder en 2 laurierblaadjes
gesneden groenten, zoals wortel, sperzieboontjes, erwtjes, bloemkoolroosjes etc.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ui. Braad het vlees aan en bak de ui. Voeg de aangegeven kruiden toe naar smaak en doe de tomaten in blik bij het vlees. Laat het geheel nu 1,5 uur sudderen, of totdat het vlees zacht is. Controleer af en toe of er een beetje water bij moet en roer alles even om. Doe de groenten erbij en laat het nog even doorsudderen tot de groenten ook gaar zijn.
|
|
|