|
|
Schnitzelrolletjes Met
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 4 schnitzels (a 125 g stuk, dun uitgeslagen)
? 4 plakken rauwe ham
? 2 bananen (gehalveerd)
? 1 deciliter creme fraiche
? snufje zout
? snufje peper (versgemalen)
? 50 g boter
? staafmixer
? 4 cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bestrooi een kant van de schnitzels met zout en peper. Verdeel over het midden van elke schnitzel een plak rauwe ham en een halve banaan. Rol het vlees om de vulling heen en steek elk vleesrolletje met een cocktailprikker vast.
2. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de vleesrolletjes in ca. 5 minuten rondom lichtbruin.Voeg creme fraiche aan het braadvet toe en laat de schnitzelrolletjes op zacht vuur ca. 15 minuten garen.
3. Breng de jus op smaak met zout en peper.
|
|
|