Stoofpeertjes

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- 750 gram (roodkokende) stoofperen
- 0,5 theelepel kaneel
- 200 gram suiker
- 1 dl zoete Spaanse vruchtenwijn (of rode port)
- citroenschil
- 1 theelepel aardappelzetmeel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schil de stoofperen. Laat het steeltje eraan zitten. Zet ze rechtop in een pan.

Voeg de kaneel, suiker, vruchtenwijn, citroenschil en 2 dl water aan de peertjes toe. Breng het aan de kook.
Leg de deksel op de pan, draai het vuur laag en laat de peertjes in ca. 2 uur gaarstoven.

Neem de gare peertjes voorzichtig uit de pan en zet ze in een schaal.

Roer het aardappelmeel glad met 1 eetlepel water. Roer het aangemengde aardappelmeel door het kookvocht. Blijf roeren totdat het vocht lichtgebonden is. Schenk het over de peertjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-07-2020