|
|
Kruidige Karbonades Met Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak panklare andijvie(250 g,AH)
4 eetlepels sladedressing knoflook(diepvries, a 450 g,AH)
4 haaskarbonades(a ca.150 g)
1/2 zakje pijnboompitten(a 65 g,AH)
1/2 pakje boursin ail&fines herbes(doosje a
150 g)
zout
frituurpan en vet.
Voorbereiding:
Frituurpan verhitten tot 180c andijvie in schaal met dresing vermengen aardappelwafeltjes bereiden in frituurpan volgens gebruiksaanweizing in koekepan boter verhitten en karbonades in ca 8 minuten bruinbakken in droge koekepan pijnboompitten ca 2 minuten roosteren
karbonades op vier borden leggen boursin erover verdelen aardapelwafeltjes op smaak brengen met zout andijviesla bestrooien met pijnboompitten karbonades serveren met aardapellwafeltjes en andijviesla
Bereidingswijze:
Zie voorbereiding
|
|
|