Sopa Di Lima

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
15g verse koriander, 2 uien, 1/2 soepkip, 2 kippenbouillonblokjes, 2 el komijnzaad, 1/2 Spaanse rode peper, 1 el olijfolie, 1 el korianderzaad, 3 torstomaten, 2 limoenen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pluk de blaadjes van de koriander. Bewaar de blaadjes om de soep te garneren en de steeltjes voor de bouillon. Pel en snij de ui in parten. Was en zet de kip op met 1,5 liter water, bouillonblokjes, koriandersteeltjes, helft van de ui en 1 el komijnzaad. Breng de bouillon aan de kook en laat de kip ca 1 uur zachtjes koken.
Zeef de bouillon, laat de kip afkoelen en verwijder het vel en pluk het kippenvlees. Was en halveer de peper. Verwijder de zaadlijst en snij het vruchtvlees in ringen. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de rest van de kruiden, ui en peper glazig. Was en snij de tomaten in stukjes, schep ze bij het uimengsel en bak ze een paar minuten mee. Pers de limoenen uit. Schep de gebakken groenten en kruiden samen met de bouillon en het kippenvlees terug in de soeppan en laat de soep ca 10 min. zachtjes koken. Breng de soep op smaak met het limoensap, zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-12-2020