|
|
Braadworstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 braadworsten, 2 el olijfolie, 700g voorgekookte krieltjes, 1 ui (gesnipperd), 1 teentje knoflook (gesnipperd), 450g tuinerwten (diepvries), 2 el anijsdrank (bv. Pernod), 15g verse munt (in reepjes)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braadworsten elk in 4 stukken snijden. In hapjespan olie verhitten en worst rondom bruin bakken.
Krieltjes toevoegen, deksel op pan leggen en 5 min. zachtjes bakken. Regelmatig omscheppen.
Vuur hoog draaien, ui en knoflook door krieltjes scheppen en ca 2 min. meebakken.
Bevroren tuinerwten en pastis toevoegen en gerecht in 5-7 min. gaar laten worden. Indien nodig een paar lepels water toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|