|
|
Tentalaria
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Margarine, 2,5 dl water, 650 gr suiker, 250 gr fijn gemalen pinda′s, 0,25 tl amandelessence.
Voorbereiding:
Vetvrij papier met margarine invetten, water aan de kook brengen.
Bereidingswijze:
De suiker lepel voor lepel aan het kokend water toevoegen en met een houten lepel al roerende oplossen. De suikerstroop op een laag vuur laten koken totdat de laatste druppel die van de lepel valt een draad trekt. De gemalen pinda′s en de amandelessence erdoor roeren.
De pan van het vuur nemen en blijven roeren totdat het mengsel stevig begint te worden. Het mengsel op het papier uitgieten en met een mes in stukken snijden.
|
|
|