|
Bakabana
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- voor 8 stukken:
- 2 rijpe bakbananen (bij de tropische winkel)
- 200 gr. zelfrijzend bakmeel
- 50 gr. suiker
- 50 gr. maizena
- water
- pindasaus (kant-en-klaar-pasta bij de toko)
- zonnebloemolie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Meng bakmeel en suiker en maizena en voeg al roerend met een garde beetje bij beetje water toe tot u een een papje heeft.
- Snijd topjes en staarten van de bananen en snijd over de lengte de schil door en pel de banaan. Snijd de banaan dan over de lengte in 4 plakken.
- Wentel plakken om en om in het beslag en bak ze in de hete olie (zo?n 6 a 7 minuten) tot goudbruin. Uit laten lekken.
|
|
|