|
|
Kiprolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets,bakje roomkaas,5 zongedroogde tomaten op olie,3 eetlepels pesto,zout,peper,4 grote plakken rauwe ham.
Voor de saus
1 ui,teentje knoflook(of poeder),3 zongedroogde tomaten,mespuntje gedroogde tijm,3 eetlepels tomatenpuree,2 dl koksroom,1 eetlepel citroensap.
Voorbereiding:
Leg de kipfilets een voor een tussen 2 velletjes folie en sla ze dan met een (steel)pan tot ze 2x zo groot zijn.Roomkaas,pesto,en de fijn gesneden zongedroogde tomaten in een kom doen en door elkaar roeren.Leg de kipfilets neer en bestrooi ze met zout en peper en bestrijk ze met het roomkaasmengsel.Rol ze op en verpak elke filet in een plak ham.Als de kipfilets in de oven staan kan je met de saus beginnen;snipper de ui de knoflook en de zongedroogde tomaten,neem 2 eetlepels van de olie van de to
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 gr.Leg de kipfiletsrolletjes naast elkaar in een ovenschaal.Giet een scheutje water in de schaal en zet de kipfilets afgedekt 20 min in de oven.Laat ze in de uitgeschakelde oven nog 10 min rusten.
|
|
|