|
|
Gebakken Groenten Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
peper, zout
3 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 zak rostirondjes a 600 g (McCain)
2 teentjes knoflook, gesnipperd
3 uien, gesnipperd
1 rode, 1 groene en 1 gele paprika, in stukjes
2 vleestomaten, in stukjes
1 blik maiskorrels a 300 g (C1000 Selectie)
3 el grof gesneden basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
25 min.
Dek de kipfilets af met huishoudfolie en sla ze met een vleeshamer of zwaar plat (hak)mes platter. Wrijf ze in met peper en zout naar smaak.
Verhit 1 1/2 el van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de kipfilets aan beide kanten bruin en in ? 20 min. gaar.
Bereid de rostirondjes volgens de gebruiksaanwijzing in de oven.
Verhit intussen de rest van de olie in een wok of ruime braadpan en bak de knoflook met de uien en de paprika?s al omscheppend ? 5 min.
Schep de tomaten en de uitgelekte mais erdoor en warm heel kort door. Breng de groenten op smaak met peper en zout en strooi het basilicum erover
|
|
|