|
Bosbessen-kaasmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 225 g bloem
- 50 g suiker
- 3 dessertlepels bakpoeder
- 1 dessertlepel zout
- 150 g geel maismeel
- 200 g geraspte oude kaas
- 250 g verse bosbessen, gewassen en uitgelekt
- 250 ml melk
- 1 losgeklopt ei
- 50 g gesmolten boter of margarine
Voorbereiding: - Oven voorverwarmen tot 200 graden celcius
- Muffinbakblik invetten of met papieren vormpjes bekleden.
Bereidingswijze: - Vermeng bloem, suiker, bakpoeder, zout, maismeel, kaas en bosbessen in een grote kom
- Klop melk, eieren en gesmolten boter in een kleinere kom. Voeg in een keer toe aan het meelmengsel en roer alles snel door elkaar.
- Schep het beslag in het bakblik en vul de vormpjes voor driekwart. Bak de muffins 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|