|
|
Varkensribstuk Met Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr boter
8 sjalotten
4 soeplepels olie
1 bosje salie
800 gr varkensribstuk
12 teentjes verse look
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 110?. Wrijf het varkensribstuk in met boter en kruid met peper en zout.
- Omwikkel het met salieblaadjes en bind alles vast met draadjes.Leg het ribstuk op een ovenplaat,voeg de ongepelde teentjes look en de ongepelde sjalotten toe en giet er wat olie over.
- Plaats alles in de voorverwarmde oven en laat het ribstuk 1u15 bakken. Overgiet het ribstuk om de 10 minuten en voeg indien nodig wat water toe.
- Dien het varkensribstuk op omringd door look en gekonfijte sjalotten,vergezeld van seizoensgroenten.
|
|
|