|
|
Franse Vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 4 bruine pistoletjes (afbakbroodjes zak a 8 stuks)
? 3 eetlepels olijfolie
? 1 zak ratatouille-groentemix (400 g)
? 2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)
? 2 visbouillonblokjes
? 1 schaaltje kabeljauwfilet graatvrij (ca. 200 g)
? 1 bakje fruits de mer (zeevruchten 150 g)
? 1 potje tapenade van gedroogde tomaatjes (140 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
15 minuten bereidingstijd
Oven voorverwarmen op 200 ?C of gasovenstand 4. Broodjes afbakken volgens gebruiksaanwijzing. In braadpan olie verhitten. Groentemix ca. 3 minuten roerbakken. Tomaatblokjes, bouillonblokjes en 1/2 liter water toevoegen en aan de kook brengen. Intussen kabeljauw in stukjes snijden. Kabeljauw en fruits de mer toevoegen en ca. 3 minuten zachtjes meekoken. Soep op smaak brengen met zout en peper. Soep serveren met warme broodjes en tapenade.
|
|
|