|
|
Notenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 gr krenten, 1 pak mix voor bruinbrood (500 gr), 3 el olijfolie, 5 gedroogde vijgen, 80 gr ongezouten gemengde noten naturel. 4 el vloeibare honing, bloem voor bestuiven, 25 gr zonnebloempitten.
Voorbereiding:
Week de krenten ca. 10 minuten in koud water.
Bereid de broodmix volgens gebruiksaanwijzing, maar vervang de boter door de olijfolie. Laat het deeg onder vershoudfolie op kamertemperatuur ca. 20 minuten rijzen.
Snijd de vijgen in plakjes.
Hak de gemengde noten grof.
Meng de vijgen en de noten met de honing.
Kneed de krenten en de noten door het deeg. Laat het nog ca. 15 minuten narijzen.
Verwarm de oven voor op 220 graden (he
Bereidingswijze:
Bestrooi het brood met de zonnebloempitten en bak het brood midden in de oven in ca. 30 minuten gaar.
|
|
|