Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram aardappelpuree,1 kilo mosselen,250 gram geschrapte worteltjes,1/2 ui,1 pakje koksroom,2 takjes gehakte peterselie,klontje boter,smaakstoffen.
Voorbereiding:
Maak de aardappelpuree zoals dat hoort,kook de worteltjes beetgaar,kook de mosselen volgens basisrecept,snij de ui in halve ringen,licht aanfruiten,snij de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Spuit de puree langs de rand van de schaal,vul het op met een mix van mosselen,worteltjes en ui,bestrooien met smaakstoffen en peterselie,giet er koksroom overheen,verwarmen in de oven.
|
|