|
Hollandse Nieuwe
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 a 2 nieuwe schoongemaakte haringen per persoon * 1 ui * geklopt ijs * toost * boter * peterselie * 2 tomaten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tomaten doormidden en hol ze voorzichtig uit. Snijd de schoongemaakte ui klein en vul hiermee de tomaathelften. Leg het ijs op een metalen schotel en de haringen netjes op het ijs. Garneer de schotel met peterselie en de gevulde tomaten. Geef ieder een gevulde tomaat bij de haringen en toost en boter.
|
|
|