|
|
Groenteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 courgettes, 4 lenteuitjes, 1 rode en 1 groene paprika, 1 grote ui,1 teentje knoflook,250 gram champignons,eventueel 1 dubbele kipfilet,
peper, kerriepoeder, paprikapoeder,ketjap.
1 theelepel olijfolie
Voorbereiding:
Snijd de groenten en eventueel de kipfilet in ongeveer gelijke delen , de champignons in plakjes en de uien in ringen.Maak het knoflookteentje vast schoon.
Bereidingswijze:
Doe de olijfolie in de pan en ′wrijf′het uit met een stukje keukenrol.
Doe daarna eventueel eerst de kipfilet in de pan en dan een voor een de groenten, de champignons het laatst, dit alles gebeurt op een tamelijk hoog vuur. Pers het knoflookteentje over de groenten uit en voeg de andere kruiden toe, laat het geheel al roerend ongeveer vijf minuten bakken.
|
|
|