|
|
Italiaanse Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 zakje mix voor champignon cremesoep,250 g champignons,100 g fusili,2 eetl.creme fraiche,6 takjes fijngesneden tijm(of 1 theel.gedroogde tijm)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de champignons schoon en snij ze in dunne plakjes.Kook de fusili volgens de aanwijzingen op het pak en spoel deze af met koud water.Zet 1 liter koud water op,voeg het zakje mix voor champignon cremesoep toe.Breng het geheel aan de kook en voeg de gesneden champignons en de fusili toe.Laat de soep onder af en toe doorroeren ca 5 minuten zachtjes doorkoken.Voeg vlak voor het serveren de creme fraiche en de tijm toe,goed doorroeren en 2 minuten op laag vuur laten staan,terwijl de soep niet meer kookt.
|
|
|