|
|
Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
375 g zelfr. bakmeel
225 g bruine basterdsuiker
3 eetl. stroop
11/2 eetl. koekkruiden
375 g zelfr. bakmeel
225 g bruine basterdsuiker
3 eetl. stroop
11/2 eetl. koekkruiden
Voorbereiding:
De cakevorm invetten met boter en met bloem bestuiven.
Bereidingswijze:
Het zelfrijzend bakmeel, basterdsuiker, zout, stroop en koekkruiden in de keukenmachine (kom met deeghaak) mengen. Geleidelijk de melk toevoegen. Met de hand de rozijnen door het deeg roeren. De vorm vullen met het deeg. De kruidkoek gaar bakken in de oven van 160C in 65-75 min. Plaats in de oven: iets onder het midden. De koek controleren of hij gaar is door er een houten sateprikker in te steken. Als de prikker er droog uitkomt is de koek klaar. Laat de kruidkoek 10 minuten afkoelen en keer hem dan om op een taartrooster om af te laten koelen.
|
|
|