Parfait Suchard.

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
A. 150 gram gepasteuriseerde eieren.
60 gram gepasteuriseerde eidooier.
125 gram suiker.
? vanillestokje, het merg.
b. 5 dl slagroom.
chocoladeschaafsel. (rag fijn.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De grondstoffen onder a. met elkaar vermengen en au bain Marie (heet waterbad) roerend standig kloppen tot ongeveer 70?C. Uit het heetwaterbad nemen en verder koud kloppen. Eventueel op ijs. De slagroom stevig opslaan op een ijsbad. De massa (pate a bombe) onder a. vernoemt luchtig en voorzichtig door de slagroom spatelen. Nu het chocoladeschaafsel toevoegen en ook voorzichtig door de massa spatelen. Direkt afvullen in gekoelde ijscoupes of in een gekoelde vorm en enkele uren in een diepvries van -20?C laten aanvriezen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-08-2022