|
Kaassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3/4 liter bouillon * 1/4 liter melk * 30 gram boter * 30 gram bloem * 75 gram geraspte oude kaas * 1 paprika * nootmuskaat * peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak van de boter een lichte roux en verdun die met de bouillon. Schenk de melk erbij en voeg de in blokjes gesneden paprika toe. Kook de soep tien minuten zachtjes door. Roer de kaas door de soep en maak de soep op smaak met nootmuskaat en peper.
|
|
|