|
|
Scrambled Eggs And Fried Kidneys
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-8 eieren
-4 lamsniertjes
-4 el slagroom
-4 el boter
-4 sneden witbrood zonder korst
-zout en peper
Voorbereiding:
-snij de niertjes in de helft en verwijder het vlies, alsook het witte centrale gedeelte
Bereidingswijze:
-doe 1 lepel boter in de pan en braad de niertjes rondom tot ze mooi blond van kleur zijn
-strooi er peper en zout over en leg een klontje boter op elk niertje en hou ze warm
-wrijf de koekepan met keukenpapier schoon
-snij het brood in dobbelsteentjes en bak ze in wat boter bruin en hou ze ook warm
-doe nu de rest van de boter in de pan en giet de losgeklopte eieren erbij en maak al roerend er roereieren van
|
|
|