|
|
Hutspot Met Hollandse Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
- 1 kilo winterwortels fijngesneden
- 1 kilo aardappels
- 400 gram gehakt
- 1 kilo uien gesneden
- 100 gram gerookte spekblokjes
- 150 gram harde Hollandse geitenkaas in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook uit de pers
- 1 el ketjap manis
- zout en peper
- 1 klein potje creme fraiche
- olijfolie en boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en kook deze gaar. Doe de olie samen met de boter in de wok. Wok eerst de spekblokjes. Als deze klaar zijn deze uit de wok scheppen en op een stuk keukenpapier laten uitlekken. Doe nu de uien samen met de wortelen en knoflook in de wok en bak dit zo?n 5 minuten. Voeg nu het gehakt , zout en peper toe. Roerbak alles zo?n 15 minuten tot de wortelen gaar zijn.. Voeg de spekblokjes, creme fraiche , ketjap manis en geitenkaas toe en laat nog 5 minuten warm worden. Maak de aardappels fijn en voeg dit bij het wortelmengsel en roer met een houten lepel goed door elkaar. Proef of er eventueel nog wat zout of peper bij moet worden gedaan.
|
|
|