|
|
Zweedse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. gehakt 200 gr. gare aardappelen 1 kleine ui 1 kleine gekookte rode biet (of uit een potje) 1 eetl. fijngeknipte dille of 2 eetl. gedroogde dille 4 kleine eieren nr. 4 1/2 dl. (koffie)room peper en zout boter ca. 2 eetl. bloem 2 eetl. water 1-2dl. bouillon van een tablet.
Voorbereiding:
Maak het gehakt aan met fijngeprakte,gare aardappel,fijngehakte ui geraspte rode biet,dille,eieren,room,peper enzout.
Vorm van het gehakt balletjes en druk deze iets plat.
Laat de balletjes een half uurtje opstijven in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de pan en bak de balletjes goudbruin en gaar.
Neem de balletjes uit de pan.
Meng de bloem aan met 2 eetl. water.
Bind hiermee de jus en verdun deze met de bouillon.
Verwarm de gehaktballetjes in de braadjus.
|
|
|