Wortelsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 gr wortelen,
2 a 3 middelgrote aardappelen,
30 gr ui,
een stukje prei en selder,
20 gr vetstof,
1 l water,
peper en zout,
een kruidenbosje.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
- Maak de ui en de groenten schoon, shil de aardappelen en spoel alles in koud water.
- Snijd de groenten en de aardappelen in stukken van 2 cm en de ui in stukken van 1/2 cm.
- Laat in de kookpot de vetstof goed heet worden en fruit de ui er goudgeel in.
- Voeg alle groenten en een halve kop water toe en laat enkele minuten stoven.
- Doe er de kruiden het kruidenbosje en het water bij en breng de soep in de gesloten kookpot aan de kook.
- Matig vervolgens het vuur en laat de soep nog een 20 tot 30 minuten zachtjes gaar koken.
- Verwijder het kruidenbosje uit de soep en mix ze fijn.
- Laat ze opnieuw een 5-tal minuten doorkoken.
- Proef en breng op smaak, eventueel met vlees- of groenten-extract.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024