|
|
Flensjes Met Kriekensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 flesje kriekbier
? 2 eetlepels suiker
? 1 zakje vanillesuiker
? kaneel
? 300 g kersen (zonder pit vers of uit pot)
? 2 theelepels aardappelmeel
? 100 g bloem
? 1 ei
? 25 g boter
? 4 bollen vanilleroomijs
? poedersuiker
Voorbereiding:
In sauspan helft van bier met suiker, 1/2 zakje vanillesuiker en mespunt kaneel aan de kook brengen. Kersen toevoegen en 2-3 min. verwarmen. Aardappelmeel met 1 el water gladroeren en saus hiermee licht binden. In kom bloem, ei, rest van bier, rest van vanillesuiker en mespunt kaneel tot glad beslag roeren.
Bereidingswijze:
In kleine koekenpan telkens klontje boter verhitten en van beslag 4 flensjes bakken. Flensjes op vier borden leggen. Kersen, saus en ijs erover verdelen. Royaal bestrooien met poedersuiker.
|
|
|