|
|
Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ei, 250 gr bloem, 250 gr boter, 250 gr basterdsuiker, zout, 1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Bereidingswijze:
Klop het ei los, voeg alle overige ingredienten toe en kneed met koele hand tot een soepel deeg is ontstaan. Druk het deeg uit in een zandtaartvorm. Bak de koek in ca. 1 uur lichtbruin en gaar. Halverwege de baktijd kan de koek bestreken worden met een eetl melk. Tijdens het afkoelen kan de koek wat opbollen. Maak dan voorzichtig een sneetje in de bolling met een lepel, zodat de lucht er uit kan. Stort de koek wanneer ze koud is.
|
|
|