|
|
Bananentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
5 - 6 stevige bananen
ca. 1 1/2 eetl. limoen- of citroensap
ca. 40 gram boter
4 grote of 5 kleinere eieren
3 eetl. suiker
2 zakjes vanillesuiker a 5 gram
4 eetl. maizena
5 eetl. melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de bananen en snijd ze schuin in plakken met een dikte van 3/4 cm. Besprenkel ze met limoen- of citroensap om het verkleuren tegen te gaan. Beboter een quichevorm of een andere ovenvaste schaal met opstaande rand.
Leg de plakken banaan dakpansgewijs in cirkels in de vorm of schaal. Klop in een kom de eieren los. Voeg de suiker en vanillesuiker beetje voor beetje, onder voortdurend kloppen, toe.
Maak de maizena aan met melk. Spatel het mengsel door de geklopte eieren. Schenk het mengsel over de bananen in de vorm of schaal. Leg er hier en daar een flintertje boter op
Zet de vorm of schaal op het rooster dat in het midden van de tot 180 o C. voorverwarmde oven is geplaatst. Bak de taart in 20 - 25 minuten gaar en licht goudbruin.
|
|
|