|
|
Amandelstaaf Met Bitterkoekjes En Amaretto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
6 plakjes roomboter bladerdeeg - 6 bitterkoekjes - 6 eetlepels amaretto - 300 gram amandelspijs - bloem - 10 - 20 witte amandelen - 2 eetlepels losgeklopt ei
Voorbereiding:
Laat bladerdeeg ontdooien. Verwarm oven voor op 220 graden. Verkruimel bitterkoekjes. Besprenkel ze met amaretto en laat plm. 5 min. weken. Meng amandelspijs met bitterkoekjes en vorm een rol van plm. 22 cm. Snij een plakje bladerdeeg in dunne reepjes. Leg de andere plakjes naast elkaar en rol ze uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een plak van 25 x 20 cm. Leg amandelrol in midden van het deeg en rol deeg op. (Eerst zijkanten naar binnen vouwen). Vastplakken met water. Met naad naar bene
Bereidingswijze:
Bak de staaf in 20-30 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|