|
|
Veenbessencompote
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram veenbesen (of cranberries)-
300 gr rietsuiker -
1tl gemberpoeder -
5 cm kaneel -
6 kruidnagels -
100 ml appelazijn -
schepje cayenne -
flinke scheut rode port -
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de veenbessen, als ze vers zijn, 5 minuten met 50 ml water. Als ze diepvries zijn dan is toevoeging van water niet nodig.
Doe alle overige ingredienten met uitzondering van de port bij de veenbessen en laat 30 minuten koken.
Doe de port erbij en laat deze 5 minuten trekken.
|
|
|