|
Meatloaf
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram rundergehakt
- 1 bolletje mozzarella
- 2 tenen knoflook
- 2 sjalotjes
- cayennepeper
- 4 eetlepels tomatenketchup
- zout
- 2 eieren
- 4 eetlepels paneermeel
- 100 gram paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak het gehakt los met een vork. Snijd de mozzarella klein. Hak de knoflook en de sjalotjes fijn en meng deze ingredienten door het gehakt. Kruid het met cayennepeper, tomatenketchup en wat zout. Klop de eieren los en meng ze samen met het paneermeel door het gehaktmengsel. Vul een ingevette tulband of een cakevorm met het gehaktmengsel en druk het goed aan. Dek het gehakt af met het ontbijtspek. Bak het meatloaf gedurende 45 minuten in een op 225?Cvoorverwarmde oven. Dek het de eerste 20 minuten af met folie, zodat het niet te donker kan worden.
|
|
|