Lams Schenkel Met Kokos Ratatouille

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
4 lamsschenkels, 100 gr uien, 100 gr selder, 100 gr wortelen, 2 tene knoflook, 250 ml rode wijn, 300 ml kalfsbouillon, laurier, pezo, 50 gr boter, scheut olie
Ratatouille: 1 rode paprika, 1 courgette, 1 wortel, 1 teen knoflook, 1 kleine chili, 150 ml kokosmelk en koriander.

Voorbereiding:
Kleur de schenkels in de hete olie, voeg de grof gesneden ui, wortel, selder en look toe en bak kort mee

Bereidingswijze:
Voeg bij de schenkels de rode wijn en kalfsfond, zachtje laten sudderen, passeren, saus op smaak brengen met pezo en boter.
snij de groenten voor de ratatouille brunoise, bak ze knapperig, voeg de look en rode peper toe, even mee laten bakken, voeg kokosmelk en koriander toe en breng op smaak.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-12-2020