|
|
Garnalensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
* 50 gr boter * 4 teentjes knoflook in plakjes * 1 cm gemberworten in reepjes * 1 limoenblad zeer fijn in reepjes * rasp en sap van 1 limoen * 100 gr gewelde abrikozen in stukjes * 100 gr gewelde pruimen ontpit en grof gehakt * 450 gr noorse garnalen * 3 el grof gesneden munt * 3 el grof gesneden koriander *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan, voeg de knoflook, gember en het limoenblad toe en roerbak dit 3 minuten op halfhoog vuur. Schep het knoflookmengsel met de abrikozen, pruimen en het limoensap door de garnalen. Bestrooi de garnalensalade voor het serveren met de munt, koriander en het limoenrasp.
|
|
|