|
|
Marcepein.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram amandelen -
200 gram suiker -
30 gram meel-
2 dooiers en het eiwit van 1 ei .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stamp de amandelen - het liefst in een mortier - met de suiker fijn. Voeg dan beetje bij beetje het eiwit en de twee dooiers toe.
Als laatste voeg je het meel toe.
Je kunt het meel daartoe het beste in een zeefje in en met behulp van een lepel beetje bij beetje bij
de andere ingredienten voegen.Laat de marsepein even rusten.
|
|
|