Pompoen-taart





Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
200 gram bloem -
150 gram boter -
1 eetlepel tafelsuiker -
1 theelepel citroenrasp -
1 stuk eierdooier -
1 snufje zout -
500 gram pompoenvlees -
80 gram acaciahoning -
2 stuks eieren -
3 theelepels kruiden, gemengde, verse -
1 eetlepel rum -
1 eetlepel arrowroot -
4 eetlepels amandelpoeder

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bereid het deeg 3 uur tevoren: doe de bloem in de mengbeker van de keukenmachine. Voeg het amandelpoeder, 150 gram boter, citroenschil, suiker, zout en eierdooier toe. Meng alles snel op de hoogste stand tot het deeg zich tot een bol vormt. Bewaar het deeg 3 uur in een plastic zak in de koelkast. Neem het deeg uit de koelkast en laat het ongeveer 30 minuten rusten op kamertemperatuur. Vet een springvorm van 24 cm doorsnee in met boter. Rol het deeg uit en bekleed de taartvorm ermee. Zet de taartvorm in de koelkast terwijl de garnering wordt gemaakt. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd het vruchtvlees van de pompoen in grove stukken en stoom die 15 tot 20 minuten of tot ze zeer zacht zijn. Schep de stukjes pompoen in de mengkom van de keukenmachine en voeg de eieren, honing, specerijen, rum en arrowroot toe. Meng 1 minuut op de hoogste stand tot een gladde creme. Neem de vorm uit de koelkast, bestrooi de deegbodem gelijkmatig met het amandelpoeder en schenk de pompoencreme erin. Zet de vorm 30 minuten in de oven. Laat afkoelen, haal de taart uit de vorm en dien op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-09-2018