|
|
Roergebakken Visfilet Met Kerrieyoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 g (diepvries)kabeljauwfilet (of andere witvis)
- 3 eetl. bloem
- circa 4 theel. kerriepoeder (afhankelijk van persoonlijke smaak)
- 1 theel. chilipoeder
- weinig zout
- 3 eetl. olie (mais- of zonnebloem)
- Voor de saus:
- 3 eetl. yoghonaise (of 3 eetl. yoghurt en 1 eetl. mayonaise)
- 1 eetl. yoghurt
- 2 theel. kerriepoeder
- weinig zout
- 4 fijngehakte nootjes gember
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de diepvriesvis licht ontdooien. Snijd de vis in blokjes. Meng de bloem met de kerriepoeder, chilipoeder en weinig zout door elkaar en wentel de visblokjes erin, zodat ze er rondom mee bedekt zijn. Verhit de olie in een wok of wijde hapjespan en bak de visblokjes rondom goudbruin en gaar. Maak de saus door de ingredienten goed te vermengen en serveer de vis met de kerrieyoghurtsaus, gebakken aardappeltjes en bijvoorbeeld komkommer- tomatensla.
|
|
|