|
|
Filetlapjes Met Kruiden-knoflookolie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Snufje peper
snufje zout
1 eetlepel peterselie (verse, fijngehakt)
1 teentje knoflook (geperst)
1/2 theelepel rozemarijn
1/2 theelepel tijm
2 eetlepels olijfolie
8 filetlapjes (ca. 75 g per stuk)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Voorbereiden: Meng in een kom de olijfolie, knoflook, peterselie, tijm en rozemarijn door elkaar. Masseer het vlees aan beide zijden met de kruidenolie en laat het vlees in ca. 30 minuten buiten de koelkast op temperatuur komen
2. Bereiden: Verhit, om te bakkerellen, een koekenpan met anti-aanbaklaag op hoog vuur. Zet vuur het middel hoog, leg het vlees in de pan en bak het zachtjes om en om in ca. 4 minuten bruin
3. Bestrooi het vlees met zout en peper. Verdeel het vlees over 4 borden.
|
|
|