|
|
Paddestoelen Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo gemengde paddestoelen * 150 gram spekblokjes * 1 kleine ui * 50 gram boter * 20 gram bloem * versgemalen peper * zout * 2 eetlepels fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Borstel de paddestoelen goed schoon. Hak de spekblokjes fijn. Pel de ui en rasp hem fijn. Verhit 30 gram boter en bak de paddestoelen alles al omscheppend todat de ui gaar is. Meng de rest van de boter met de bloem en roer het in kleine beetjes door het paddestoelenmengsel. Breng het mengsel op smaak met peper en zout en garneer met de peterselie.
|
|
|