Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr rijst, beetje zout, 1 ui, 1 kleine prei, 1 gele en 1 rode paprika, 1 tomaat, 500 gr kipfilet of kipreepjes, 1 knoflookteentje, olie, boter, zout/peper/paparikapoeder, bosje peterselie
Voorbereiding:
Kipfilet(zo nodig) in stukjes snijden, ui, prei, paprika, tomaat kleinsnijden, knoflook persen. Rijst koken.
Peterselie fijnhakken.
Bereidingswijze:
Scheutje olie in wok verhitten, kip 5 min. hierin bakken, uitgeperste knoflook erbij doen evenals zout/peper/paprikapoeder.
Goed omroeren. Dan paprika,tomaat,prei erbij doen en gedurende 5 min. al omroerend mee laten bakken. Dan gekookte rijst erdoor doen. En het geheel nog 10 min. zachtjes laten doorwarmen.
Fijngehakte peterselie erover strooien.
|
|