Rosbief Op Zijn Zwitsers

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-1 kg rosbief (chateaubriand)
-2 tomaten
-6 sneden raclettekaas
-2 el boter
-peper en zout

Voorbereiding:
-snij 6 schijfjes tomaat
-snij de korst van de kaas

Bereidingswijze:
-laat 1 el boter heet worden in een braadpan
-bak het vlees rondom mooi bruin aan
-kruiden met zout en peper
-pan van het vuur nemen en 1 el water erin doen met 1 el boter
-leg het vlees op een vleesplank en maak aan de bovenkant 6 insnijdingen, diep genoeg om de schijfjes tomaat in te steken
-stop bij elk tomaatschijfje een sneetje kaas (dat mag boven het vlees uitsteken)
-doe het vlees in een ovenschaal en overgiet met het braadvocht
-braad 20 a 25 min in een hete oven van 200?C
-laat daarna het vlees nog 5 min rusten in de oven
-zeef de saus en geef deze apart

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2022