|
|
New York Hamburger Met Pesto-mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g gehakt
25 g rucola
1/2 theelepel worcestershiresaus
snufje zwarte peper (versgemalen)
50 g boter
4 broodjes (bagels of hamburgerbroodjes)
1,5 deciliter olijfmayonaise
3 sjalotjes (fijngesnipperd)
2 eetlepels peterselie (verse, fijngehakt)
snufje zout
2 vleestomaten (in plakken)
1 eetlepel pesto (groene)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- 1. Verwarm de oven voor op 175?C. Kneed in een kom gehakt, sjalot, peterselie, worcestershiresaus, zout en peper goed door elkaar. Vorm 4 hamburgers van het gehaktmengsel.
- 2. Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak hierin de hamburgers in ca. 10 minuten rondom bruin.
- 3. Verwarm ondertussen in het midden van de oven de bagels ca. 5 minuten. Roer in een kom de olijfmayonaise en pesto door elkaar.
- 4. Snijd de bagels open en besmeer deze licht met boter.
- 5. Verdeel de bagels over 4 borden. Beleg elke bagel met rucola, een hamburger, tomaat en pestomayonaise.
|
|
|